Neste ano, al\u00e9m do Concurso no dia 24 de agosto, evento ter\u00e1 seletiva no dia 31 com comitivas em busca de vagas para a disputa oficial em 2026<\/p>\n
O Concurso Queima do Alho, um dos momentos mais tradicionais da Festa do Pe\u00e3o de Barretos, acontece no dia 24 de agosto, reunindo 20 comitivas tradicionais de diversas regi\u00f5es do Brasil. A disputa ocorre no Rancho Ponto de Pouso, no Parque do Pe\u00e3o.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, neste ano, no dia 31 de agosto, acontecer\u00e1 uma seletiva com 10 comitivas \u201cnovatas\u201d em busca de duas vagas para o concurso oficial de 2026.<\/p>\n
A seletiva \u00e9 uma oportunidade para que novos grupos mostrem seu talento, respeitando o modo de preparo original, com fogo de ch\u00e3o, panelas r\u00fasticas e sabores aut\u00eanticos. Segundo o coordenador da Queima do Alho, Jo\u00e3o Paulo Martins, \u201co concurso tem o compromisso de preservar a hist\u00f3ria e o sabor da culin\u00e1ria das antigas comitivas. Por isso, al\u00e9m de manter os crit\u00e9rios rigorosos de preparo, tamb\u00e9m criamos essa seletiva como forma de dar oportunidade a novos grupos que respeitem e valorizem esse patrim\u00f4nio cultural.\u201d<\/p>\n
Comitivas participantes \u2013 Concurso Oficial (24\/08)
\n* Carreado do Rio Bandeirante \u2013 Jaguapiat\u00e3 (PR)
\n* \u00c1gua Doce \u2013 Ic\u00e9m (SP)
\n* Clube dos Amigos \u2013 S\u00e3o Paulo (SP)
\n* Viajando por MT Grosso \u2013 Cuiab\u00e1 (MT)
\n* \u00c1gua do Pe\u00e3o \u2013 S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto (SP)
\n* Nossa Senhora Aparecida \u2013 Barretos (SP)
\n* Boa Vista \u2013 Barretos (SP)
\n* Paix\u00e3o Caipira \u2013 Vila Rica (MT)
\n* Molina \u2013 Franca (SP)
\n* Antonio Angelo \u2013 Barretos (SP)
\n* S\u00f3 Muares \u2013 Goiatuba (GO)
\n* Capiau \u2013 Paranapu\u00e3 (SP)
\n* Bela Vista \u2013 Novo Horizonte (SP)
\n* Direito de Viver \u2013 Pindorama (SP)
\n* Boa Sorte \u2013 Ubirajara (SP)
\n* Burro N\u2019\u00c1gua \u2013 Ol\u00edmpia (SP)
\n* Devoto de Ti\u00e3o Carreiro \u2013 Riol\u00e2ndia (SP)
\n* S\u00e3o Jorge \u2013 Alex\u00e2nia (GO)
\n* Rancho F & Bulls \u2013 Itupeva (SP)
\n* Juca Jacinto \u2013 Nova Crix\u00e1s (GO)<\/p>\n
Comitivas novatas \u2013 Seletiva 2026 (31\/08)
\n* 3 Rios \u2013 Palestina (SP)
\n* Burro Chucro \u2013 Rio Verde (GO)
\n* Cultura Caipira \u2013 Mirassol (SP)
\n* Estrada do Boi \u2013 Rio Verde (GO)
\n* Caipira \u2013 Bauru (SP)
\n* Quebra Torto \u2013 Costa Rica (MS)
\n* Burro B\u00e3o \u2013 Serra do Salitre (MG)
\n* Os Insepar\u00e1veis \u2013 Ribeir\u00e3o Preto (SP)
\n* Rio Grande \u2013 Ic\u00e9m (SP)<\/p>\n
A Queima do Alho
\nReconhecida como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial do Brasil, a Queima do Alho \u00e9 mais que uma refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 um ritual culin\u00e1rio originado das viagens das comitivas de boiadeiros. Os pratos t\u00edpicos, feitos no fogo de ch\u00e3o, representam resist\u00eancia, sabor e hist\u00f3ria:
\nArroz carreteiro: com carne seca e temperos r\u00fasticos
\nFeij\u00e3o gordo: com carnes de porco, bacon e lingui\u00e7a
\nPa\u00e7oca de carne: carne seca socada com farinha de mandioca e milho
\nChurrasco: carne assada em brasa viva, apenas com sal e \u00e1gua<\/p>\n
Ingressos para o Parque do Pe\u00e3o, Queima do Alho e demais atra\u00e7\u00f5es da Festa do Pe\u00e3o de Barretos est\u00e3o \u00e0 venda pelo site barretos.totalacesso.com.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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