Alunos concluem curso de Processamento de Carnes com produção de vários pratos
Os alunos da ETEC Paula Souza participaram do curso de Processamento Caseiro de Carnes, promovido pelo Sirvarig (Sindicato Rural do Vale do Rio Grande) juntamente com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e a FAESP (Federação da Agricultura do Estado de São Paulo). O curso foi concluído no sábado (23) e foi ministrado pelo professor Alexandre Pereira, que ensinou o processamento de carnes bovinas, suínas e ovinos e a produzirem linguiça cuiabana, presunto, linguiça mista, defumarem costelinha e outros produtos tudo de forma artesanal, sem o uso de conservantes e apenas utilizando temperos caseiros. “Eu fico muito feliz com esse curso e ao final os alunos e os convidados fizeram a degustação dos produtos confeccionados pelos próprios alunos”, afirmou Nestor.
